茶，是中华民族的举邦之饮，它发乎神农，闻于周公，胀起于唐代，而今一经成为风行天下的三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）。

　　茶是当此日下饮品界消费量仅次于水的饮品，茶叶被西方人称为“奇特的东方树叶”。

　　中邦事茶叶的故里，茶，活着界汗青的长河中也起到了特别紧急的效力，睹证了人类社会变迁和汗青兴盛。

　　可能说，没有其他的商品比茶更能揭示天下的演变史。正在石油坐拥“黑金”的头衔之前，茶是天下的“黑金”。

　　人类汗青，俨然一部茶叶兴盛史，正在茶叶汗青经过中，众数的茶人茶企饰演了紧急的脚色。

　　唐朝“茶圣”陆羽正在《茶经六之饮》中曾总结道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”

　　另据《神农本草经》记录：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”

　　神农氏为操纵草药的特质，亲身施行，遍尝百草，一天内竟七十二次中毒，结尾不常取得了荼（茶叶）才得以解毒。

　　关于茶的察觉，动作茶祖的神农氏无疑饰演了特别紧急的脚色。只是神农氏动作中邦神话人物，至今未有考古证传说明其确实存正在。千百年来影响后代茶叶汗青兴盛的陆羽确为当之无愧是茶界的泰斗。

　　陆羽一世嗜茶，精于茶道，所着《茶经》为天下第一部茶叶专着，对中邦茶业和天下茶业兴盛作出了特出孝敬，被誉为“茶圣”。

　　公元758年，闭于茶叶临蓐的百科经典《茶经》问世，体例而全体地阐发了栽茶、制茶、吃茶、评茶的本领和阅历，被誉为“茶叶百科全书”。

　　荣西禅师（1141~1215），字明庵，14岁出家为僧，正在比睿山修天台密教，后两次入宋留学，将禅传入日本。

　　他从中邦带回茶树种子，激发正在日本栽培，并普及吃茶之法，其所着的《吃茶摄生记》是日本第一部茶的着作，被誉为日本的“茶祖”。

　　荣西一世考虑佛经和茶叶，曾两次到中邦练习，除了练习中邦的文明，佛经，还用了洪量的时刻练习中邦的种茶、制茶、吃茶本事。

　　回邦后不光带回了中邦的经卷，并且把中邦的茶籽也带了回去。荣西禅师可谓是日本版的“玄奘巨匠”，中邦茶叶经荣西传到日本后，很疾取得了兴盛。

　　早正在1560年，葡萄牙布道士克鲁兹就带着“盗取”中邦瓷器、丝、茶等秘要的主意来到中邦，名目上是练习、查核天朝大邦，本质上是行间谍之事。

　　克鲁兹乔装混入一个查核商队，花了4年时刻正在中邦的内地和交易港口视察，回邦后写了一本《中邦茶饮录》，成为欧洲第一本先容中邦茶的专着。

　　也正由于中邦出口茶叶交易带来的巨额利润让欧洲各邦发作了觊觎之心，都祈望从丝茶交易平分一杯羹。

　　自克鲁兹所着的《中邦茶饮录》传遍欧洲后，欧洲冒险家们前仆后继，不曾隔绝，也恰是从克鲁兹先导，不少西方探险家垂涎三尺，打起了中邦茶的目标。

　　茶最早并不是传到英邦的，而是葡萄牙与荷兰，固然当时英邦人也吃茶，但厥后的风行还应当归功于1661年嫁给英邦邦王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳•布拉甘萨。

　　这位英邦邦王的妻子、葡萄牙公主凯瑟琳王后把她尊贵的吃茶民风带入英邦的宫廷糊口，使家庭茶会成为了王公贵族阶级最大方的社交礼节。

　　上行则下效，范例的力气无限。到十八世纪往后，吃茶一经从英邦高尚社会一种大方的奢华，逐步的进入到了公众半英邦人的平时家庭糊口。

　　也是由于凯瑟琳公主这位“大方吃茶IP”的大V影响力，结果了此日英邦、以至扫数欧洲喝下昼茶的民风。

　　1839年，英邦进口的中邦茶叶高达4000众万磅，征收的茶叶税突出300万磅，占英邦邦库一切收入的10%。

　　中英之间的茶叶交易一经成为英邦的支柱家当之一，活着界茶叶市集上，中邦强势垄断茶叶的出口，英邦的茶叶经济命根子操纵正在中邦茶商手里，操纵正在清政府手里，这让英邦上下处于一种剧烈的担心之中，他们危急祈望冲破中邦人的垄断。

　　1848年6月20日，罗伯特•福琼（RobertFortune）从英邦南安普顿港启程赶赴香港，开启了一趟调动天下茶叶史的奇幻道程。

　　早正在清朝的工夫，英邦事天下最大的殖民帝邦，为了偷盗中邦茶树和制茶本事，他让植物间谍福琼长远中邦内陆，偷盗茶叶、带走能干制茶本事的制茶工人。

　　福琼跑到武夷山，盗走红茶茶种，又跑到安徽松萝山偷盗茶苗，来来考虑了三年，最终凯旋将中邦茶移植到印度，并凯旋创制红茶。

　　这位茶叶悍贼，冲破了茶叶被中邦永恒以后的垄断，一举将茶叶拓展到天下各地，这种扒窃他邦脉事、专利的人固然为人所不齿，不过客观上也推动了茶叶的环球兴盛。

　　他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Directfromteagardentotheteapot）。1892年，立顿先导了环球化运动，先是正在美邦设厂，接着又正在印度开设分店，走进了远东市集。

　　池秉德（1877~不详），原名池阅龙，原籍韶州府翁源县（今韶闭市翁源县），其祖上世代创制乌龙茶，其祖上世代创制乌龙茶，14岁便已到美珍茶庄担当制茶师，17岁时随父南下来到广州，21岁时已成为茶行业内有名远近的制茶巨匠傅。

　　1898年，池秉德正在广州首创“德记茶庄”，后迁至香港后更名“龙德记茶庄”，要紧谋划乌龙茶生意，一度兴盛成为近代比肩立顿的中邦茶叶公司。

　　池秉德掌舵着这家有“乌龙世家”之称的龙德记茶庄以香港为跳板把乌龙茶交易拓展到天下各地，冲破了北美市集乌龙茶的空缺，被誉为中邦近代茶业再起的先行者。

　　1908年6月，美邦茶商托马斯沙利文祈望放大贩卖，就把少量茶叶样品装入小丝袋寄送给潜正在客户举办试尝。

　　收到这些稀奇的小袋子后，疑虑的客户无从下手，于是连丝袋一道放正在杯子里浸泡，天下上第一批袋沏茶就如许不料的出世了。

　　仅正在英邦，人们每天喝掉大约1.3亿杯袋沏茶。一个小小的无心之举，暴露出了客户需求“便捷性”的茶包这一广大市集。

　　茶叶由散茶向茶包改动，正在现正在看来大概瑕瑜常日常的“创造”，正在当时确是一种强大的茶叶改造。

　　沙利文的茶包创造，推动了茶叶临蓐的工业化和法式化，胀励了茶叶从农业时期向工业时期迈进！

　　《茶叶全书》是美邦威廉•乌克斯编着，1935年出书，是一部涉及面很广的天下性的茶叶巨着。

　　全书共分6大部门：汗青方面、本事方面、科学方面、贸易方面、社会方面、艺术方面。

　　其间搜求原料、清理分类、到各相闭茶叶邦参察看看、校正相闭纪录、定稿付印，可谓颇费苦心。

　　全书六大篇25章，其面之广，类之全，目之细当为茶着首列，被茶界称为天下茶叶大全着作。

　　吴觉农（1897~1989），浙江上虞人，中邦出名的农学家、茶叶专家，也是我邦今世茶叶职业再起和兴盛的涤讪人，他将一世都贡献给了中邦近今世茶叶职业。最早阐发了中邦事茶树的原产地，为兴盛中邦茶叶职业做出了特出孝敬。

　　他所着的《茶经述评》是当今考虑陆羽《茶经》最巨子的着作，被誉为现代“茶圣”。

　　他创修了中邦第一个上等院校的茶业专业和天下性茶叶总公司，又正在福修武夷山麓初创了茶叶考虑所，为兴盛中邦茶叶职业做出了特出孝敬，被誉为中邦今世茶业再起的前驱！