▲邦度级非物质文明遗产武夷岩茶（大红袍）制制技能县（市）级代外性传承人刘峰正在手工做青(5月10日摄)。

　　茶，奇妙的“东方树叶”，环球三大饮品之一。开始于中邦，风靡于寰宇。

　　5月21日是邦际茶日。农业村庄部最新数据显示，我邦茶园面积安谧正在5000万亩掌握，2024年茶叶产量到达370众万吨。

　　从“人正在草木间”蕴藏的人与自然协调共心理念，到“柴米油盐酱醋茶”的烟火气，再到“客人来了泡杯好茶”的好客知礼……融入中邦文雅基因的茶，与邦人已相伴千年。

　　一杯好茶，不光给人带来存在的美妙享用，还承载着经济、科技、文明等众方面价格。让咱们沿道知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美妙存在。

　　初夏时节，河南信阳浉河区浉河港镇。文新茶村入口处，车辆一早就排起长龙。

　　正在万亩茶海照相打卡、品味信阳毛尖冰激凌、体验非遗炒茶技能……刚才过去的“五一”假期，这家相当于140个足球场地积的邦度4A级茶焦点景区，吸引了横跨16万人次旅客。

　　文新茶村由河南信阳文新茶叶有限义务公司打制。盘绕信阳毛尖这块“金字招牌”，公司成为集茶叶种植、加工、出售、研发、旅逛为一体的农业财产化邦度级核心龙头企业。

　　越来越众外地人吃上“茶叶饭”。仅文新茶村，就鼓动周边10众个村、4000余农家、2万众人受益，茶农家年均增收横跨3万元。

　　广东英德构修效劳英德红茶全财产链的模范化树范编制，2025年英德红茶归纳产值希望打破100亿元；浙江安吉黄杜村通过种植白茶致富后，捐出的“白叶1号”茶苗正在贵州、四川、湖南等地茂盛生长……

　　放眼大江南北，一片叶子富了一方庶民的美妙画卷冉冉铺展。

　　何谓好茶？盘绕一杯好茶，巨大茶叶科技职责家革新不休步：

　　育成和扩张“中茶108”“保靖黄金茶1号”“中茶302”等众元化茶树新种类，冲破茶叶产物同质化的景象；

　　革新绿茶、红茶、乌龙茶、茯砖茶、青砖茶、茉莉花茶特性性香气、味道定向调控新工夫；

　　革新茶叶资源高效诈欺工夫，研制出特性风韵速溶茶、效力性固体饮料等众元化茶叶新产物，知足年青群体消费需求；

　　研发田间功课办理与采摘设备、茶叶正在成品正在线检测等工夫与设备，名优茶呆板化加工率到达90%以上，升高效用的同时也俭约坐褥本钱……

　　中邦农业科学院茶叶磋商所副所长王新超告诉记者，茶叶科技将从提拔种业革新才具，加强茶叶高效绿色安详坐褥工夫研发，开采众元化、便捷化茶产物等方面发力，更好赋能茶财产开展。

　　行走正在祖邦各地，处处能感触到一缕茶香里的浓厚文明黑幕：

　　云南普洱古茶园与茶文明体系、福州茉莉花与茶文明体系、福修安溪铁观音茶文明体系、福修福鼎白茶文明体系行为茶类遗产，入选环球首要农业文明遗产；

　　武夷岩茶、西湖龙井、黄山毛峰、安闲猴魁、碧螺春、安吉白茶、恩施玉露、铁观音、富春茶点等制制技能成为邦度级非物质文明遗产代外性项目；

　　一缕茶香，也沿着茶马古道和丝绸之道，“飘”向寰宇。当前，环球已有60众个邦度和区域产茶，横跨20亿人喝茶。寰宇三大饮品之一的茶，慢慢成为一个寰宇性的文明符号。