邻近大雪骨气，广西梧州市苍梧县冬意渐浓。正在六堡镇四柳村的苍梧县沁怡六堡茶业专业互助社里，工人们正忙着“老茶婆”的蒸压事务。“老茶婆”是六堡茶独有的种类，摘取霜降后的茶树叶子筑制而成。蒸压炉上烟雾缭绕，气氛中茶香袅袅，为冬日染上一丝沁人暖意。

　　以“红、浓、陈、醇”及特殊的槟榔香着名的六堡茶，守旧筑制工艺至极繁杂，搜罗杀青、揉捻、堆闷等一系列工序。指日，“中邦守旧制茶身手及其联系习俗”通过评审，被列入联络邦教科文构制人类非物质文明遗产代外作名录，六堡茶筑制工艺也是此次申遗的代外性项目之一。

　　近年来，广西不息饱吹茶家当纵深开展，有着千年汗青的六堡茶进入了开展疾车道。守旧制茶工艺的六堡茶固然受到商场爱好，但由于筑制周期长、口感纷歧等题目，家当开展从来是短板。

　　“手工筑制一天加工不到100斤，如许的效力，家当是做不大的。”苍梧县沁怡六堡茶业专业互助社担负人谭爱云说。

　　“咱们正在坐蓐合头上下光阴，修正坐蓐筑造。”谭爱云说，众年来，颠末对筑造坐蓐流程和口感调试不息修正后，一条守旧工艺的自愿化坐蓐线一经正在她的茶厂里投产。通过对茶叶举行分拣，再死板化揉捻、堆闷，自愿化坐蓐线不单保存了守旧工艺六堡茶的风韵，一天的产量也到达2000斤。“以前茶叶收购季，请30个工人都忙只是来，现正在只须3个工人，一天就能够加工1万斤的鲜叶。等来岁订购的12台揉捻机到货，一天的春茶加工才气就能增长到1.5万斤。”

　　正在苍梧县邦度摩登农业家当园，广西农垦茶业集团的一条守旧工艺坐蓐线方才组筑结束。“坐蓐线是所有遵照守旧工艺的流程来打制的，光是杀青后堆闷就要30到40分钟，于是守旧工艺六堡茶从鲜叶进去到筑制结束最少要24小时，通过自愿化坐蓐，一年产量可以到达400吨支配。”集团坐蓐谋划部司理黄佑红说，这条坐蓐线正在来年春茶收购时就能进入应用。

　　近年来，广西踊跃修筑六堡茶全家当链系统，茶家当从小到大不息繁荣开展。正在家当泉源上，梧州市启动六堡茶生态茶园修复大会战，饱吹周围茶园修复，同时悉力于六堡茶的尺度化系统修复，饱吹六堡茶全家当链尺度化、楷模化开展。而今，梧州有茶园20.43万亩，年产六堡茶2.5万吨，归纳产值约110亿元。

　　苍梧县委副书记马士成说，守旧工艺自愿化坐蓐线对增进六堡茶家当的可接续开展具有巨大事理，“下一步，咱们还要踊跃探寻‘茶文旅’形式，让茶家当制福更众的种茶人、制茶人和品茗人。”