这里不单是寰宇茶文明起源地,也是寰宇茶文雅发祥地,人文积淀浓厚,汗青与自然正在此交融。这里地处中邦地势第二阶梯向第一阶梯过渡带,山势北高南低,背倚青藏高原寒流,面迎成都平原暖流,丛林笼盖率达95%,堪称“自然氧吧”。这里因“雨雾蒙沫”得名,年均降雨量超2000毫米,素有“西蜀漏天”之称。这里是蒙顶山,一名蒙山。
蒙顶山是中邦人工种茶最早的文字纪录地。西汉厉道人吴理真于此植七株茶树,被尊为“茶祖”。宋代孝宗赐其“甘露普惠妙济行家”尊号,其手植茶树处被封为“皇茶园”,蒙顶山由此奠定茶文明源流职位。唐代,蒙山茶以“雀舌”入贡皇室,改名“石花”,李吉甫《元和郡县志》载:“蒙顶山每岁贡茶,为蜀之最。”宋代“皇茶园”七株仙茶列为正贡,名茶“万春银叶”“玉叶长春”载入《宣和北苑贡茶录》。元明时间,蒙顶茶制艺更始,蒸青转为炒青,团茶变为散茶,酿成“色黄而碧,香云冥覆”的特别风韵。清代“皇茶园”外茶列为正、副、陪贡,采制极厉,足睹其珍稀。千年贡茶史,蒙顶山茶永远是皇家敬拜、品饮的至尊之选。
蒙顶山茶艺以“天风十二品”与“龙行十八式”并称双璧,一静一动,刚柔相济。“天风十二品”为文士雅集之艺,含玉壶蓄泉、甘露润茶等十二式,考究沏茶、品饮的仪轨与意境;“龙行十八式”则属武技,相传为北宋禅惠行家所创,茶师执一米长嘴铜壶,翻转腾挪间精准注水,招式如龙行云海,派头磅礴。二者一文一武,展示了中邦茶道“技近乎艺,艺通于道”的艰深内在。
皇茶园坐落于蒙顶主峰莲心之地,吴理真手植七株仙茶于此。宋代立石栏护围,镌“扬子江中水,蒙山顶上茶”楹联,每年开园典礼郑重神圣,沙门采茶制茗,重现古贡茶风华。蒙泉井相传为吴理真凿修,井水“雨不盈,旱不涸”,烹茶异香扑鼻,石栏雕二龙戏珠,静诉两千年沧桑。茶史博物馆藏有历代茶文献、用具与碑碣,睹证蒙顶山茶文明脉络。
2024年春季,第二十届蒙顶山茶文明旅逛节岁月,故宫博物院初度将馆藏十二件清代蒙顶山贡茶文物借展雅安。清代,产自蒙顶山的贡茶品类有仙茶、陪茶、菱角湾茶、春茗茶、观音茶、名山茶、蒙山茶。《蒙顶茶说》纪录:“名山之茶美于蒙,蒙顶又美之,上清峰茶园七株又美之。其茶叶细而长味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云蒙覆其上,固结不散,以其异、谓之仙茶。”仙茶包装匣通体内胎,外里以明光黄绫包外,银盒内茶叶悠长、情状留存周备,形势也与《蒙顶茶说》所纪录“叶细而长”相符。这场文物与文献互证的茶文明盛宴,既激活了清代蒙顶山贡茶的政事经济图景,更通过千年茶魂的回归激动茶家产与科技深度统一。
蒙顶山,由云雾滋补的灵山,以茶为魂,串联起自然、汗青与人文的瑰丽长卷。从吴理真植下的第一株茶树,到皇茶园香火千年不断;从禅茶一味的超然境地,到刚柔并济的茶艺绝技,这里每一寸土地都浸润着中中文雅的艰深与灵动。登临蒙顶,品一盏甘露,恍睹茶香与禅意亘古流转,文雅血脉生生不息。
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